アプリでひらく作り方
- 1
カブをいちょう切りにする。スライサーでなるべく薄く。
- 2
かぶに塩を振り、揉み込む。水気を切る。
- 3
りんご3/4は3㎜くらいの厚さのいちょう切りにする。
- 4
残りのりんごをすりおろし、砂糖、酢とあえる。ここで好みの味付けにしておく。甘めの味付けが美味しい。
- 5
4にいちょう切りにしたカブ、りんごをあえる。
- 6
冷蔵庫で1時間くらい冷やす。
コツ・ポイント
カブがないときは、大根でも代用できます。でも、やっぱりカブの方が美味しいです。
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