ちょっと一手間♪チーズ肉巻き♪

しめじは石づきを切ってほぐす。白ねぎは粗みじん切りにする。(食べる時に半分に切るなら、千切りでも)

牛肉を縦長に置き、手前側に1のしめじと白ねぎをのせて巻き、小麦粉をまぶす。

フライパンにサラダ油を熱し、巻き終わりを下にして2を焼く。焼き目がついたら、裏返して、全体に焼き色をつける。

焼肉のたれを入れて、全体にしっかり絡める。

クッキングシートを敷いた耐熱皿に4を移し、チーズをのせて、焦げ目がつくまで10分くらいトースターで焼く。