牛肉と長芋のわさび醤油炒め☆

☆香mi☆
☆香mi☆ @cook_40074523

わさびがほんのり☆お酒とも合います(*^^*)
もちろん、ごはんにも(^_-)☆
このレシピの生い立ち
長芋短冊と肉には、わさび醤油が美味しいので、ドッキングさせてみました(^-^)
彼が作る料理でもあります(^-^)

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材料

2人分
  1. 牛肉細切れ 200g
  2. 長芋 80g
  3. ウェイパァー 適量
  4. *醤油 大さじ2杯
  5. *赤ワイン 大さじ1杯
  6. *わさび 小さじ1~2杯

作り方

  1. 1

    長芋は皮を剥いて短冊切りにします。

  2. 2

    牛肉も食べやすく切ります。

  3. 3

    *印の調味料を合わせておきます。

  4. 4

    フライパンで牛肉を最初に炒めます。ある程度火がとおってきたら、長芋とウェイパァーを入れて、肉に火が通るまで炒めます。

  5. 5

    *の合わせておいたものを入れて、さっと混ぜたら、火を止めます。
    出来上がり(^o^)

コツ・ポイント

長芋は炒め過ぎず、サクっとした食感がサイコーです(^-^)v
わさびがもの足りなかったら、つけながら食べても美味しいです☆

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レシピ作者

☆香mi☆
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