鶏胸肉とセロリ、エリンギの簡単炒め
ぴんぽんっ @cook_40083523
セロリを丸ごと一本使っちゃいます。難しいことはナシ。分量は適当でも素材が美味しいから問題なしのズボラ料理。５分で作れます
このレシピの生い立ち
５分後にはセロリ料理が食べたいと思ったので。笑
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- 1
鶏胸肉の皮をとり、スジがあれば包丁でたたいておく。食べやすい大きさに切り、胡椒をして片栗粉をまぶしておく。
- 2
セロリは茎の部分の硬い繊維を手で取り除き、食べやすい大きさに切る。エリンギは手で裂いておく。
- 3
熱したフライパンに油を入れ、鶏胸肉、エリンギ、セロリの順に炒める。エリンギ、セロリは炒めすぎない。
- 4
酒を加え、フライパンの鍋肌から醤油を加えて香りをつける。
- 5
最後にハーブソルトで味を調整し、セロリの葉を乗せて出来上がり！
- 6
タップリ一人前です(*Φ皿Φ*)
コツ・ポイント
ナシ。セロリと鶏胸肉の相性が良いので素材頼りです。笑
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