作り方
- 1
ごぼうは、ささがきする。
大根、人参は、いちょう切り。
里芋、椎茸キノコ類は、食べやすい大きさ切る。 - 2
ごま油をひいた鍋に1の材料を入れて炒める。
ある程度炒まったら豆腐を崩しながら入れる。 - 3
全て炒まったらお湯を入れ、油あげを入れる。
- 4
野菜が煮えたらダシと醤油と味噌と練りゴマ入れて完成です。
コツ・ポイント
良く炒めると美味しいと思います^^
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