ごぼうは、ささがき、人参と大根は、いちょう切り、サトイモは乱切り、長ネギは斜め切りにする。
蒟蒻は、お茶碗でちぎる。

ゴボウは水にさらしてざるにあげる。
2016年10月1日追記

鍋にこんにゃくを入れ、空入りして、いったんとりだす。

鍋にサラダ油をいれ、ネギを炒める。
香りが出たら、豆腐を入れて、なるべく大きく残るように炒める。

野菜とこんにゃくを投入し、炒める。

具材に油がまわったら、醤油をふた回し。（味が染みて、すぐ食べれます。）
2017年１月１日追記

水を入れて、コトコト煮る。
お醤油で味を調えて、出来上がり！

2016年９月２１日
カテゴリ追加に伴い写真変更しました。
2016年9月25日
蒟蒻は小袋1袋です。