牡蠣のオイスターソース野菜炒め

Name: 牡蠣のオイスターソース野菜炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牡蠣 1パック; キャベツ 2〜3枚; 人参 1/3本位; 玉ねぎ 1/2個; しめじ HOKUTOなら1/3株; ほうれん草 2束; ☆オイスターソース 大さじ1.5; ☆醤油 大さじ1.5; ☆砂糖 大さじ1; ☆ガラスープ 小さじ1/2位; ☆ニンニクチューブ 2センチ位; ☆生姜チューブ 2センチ位; ☆酒 大さじ2; 酒＊牡蠣の下処理分 適量; 片栗粉 適量; サラダ油 適量; ごま油 大さじ2位

☆ぶたママ☆ @cook_40069177

ごはんにあいまーす♪
このレシピの生い立ち
牡蠣が目に止まり思いつきです♪

牡蠣のオイスターソース野菜炒め

☆ぶたママ☆ @cook_40069177

ごはんにあいまーす♪
このレシピの生い立ち
牡蠣が目に止まり思いつきです♪

材料

牡蠣 1パック
キャベツ 2〜3枚
人参 1/3本位
玉ねぎ 1/2個
しめじ HOKUTOなら1/3株
ほうれん草 2束
合わせ調味料
☆オイスターソース大さじ1.5
☆醤油大さじ1.5
☆砂糖大さじ1
☆ガラスープ小さじ1/2位
☆ニンニクチューブ 2センチ位
☆生姜チューブ 2センチ位
☆酒大さじ2
酒＊牡蠣の下処理分適量
片栗粉適量
サラダ油適量
ごま油大さじ2位

作り方

1

合わせ調味料を作る♪
2

野菜を適当な大きさに切る♪
野菜の種類もお好みで大丈夫です。
3

牡蠣に酒を適量まぶして水で洗い流す♪
4

サラダ油をひいたフライパンで片栗粉をまぶした牡蠣を焼き色が少しつくように焼く♪
5

牡蠣が焼けたらお皿に取り出してフライパンにごま油を入れて野菜を炒める♪かたいものから順に♪
6

火が通ってきたら合わせ調味料を入れて牡蠣もフライパンに戻しザッと炒める♪ 完成♪

コツ・ポイント

牡蠣焼くときまあまあ油跳ねるので気をつけてください♪ 野菜は葉物が入ればなんでもいいと思います笑

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牡蠣の旨み満載でした。本当ご飯が進みます！

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2015/03/06 15:26に公開

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