洗い物の少ないパスタ　菜の花とベーコン

中華鍋に水を張り沸騰させる。沸騰してきたら、塩を入れる。

パスタを入れて、茹でる。標準茹で時間より、１〜１分半程度早めにあげる。

茹で上がったら、麺を皿に取り、オリーブオイルを少しかけて混ぜておく。（ゴテゴテになるのを防ぐため）

麺を茹でたお湯を、別の器に少しとっておき、残りは捨てる。残す量は味噌汁椀７分目くらい。

お湯を捨てた中華鍋にオリーブオイルをひき（多め）、温まったら唐辛子を手でちぎって入れる。辛いのが好きな人は種ごと。

唐辛子を入れたら、ニンニクのスライスも入れる。火加減は中火〜弱火。

オリーブオイルにニンニクの香りが移ったら、洗って適当に切った菜の花を入れて、炒める。この際に多少塩をふる。

ある程度炒めたら、ベーコンを加えてさらに炒める。

ある程度炒めたら、パスタを入れて、上からオリーブオイルをかけて、具材と混ぜ合わせる。この際に、適量塩をふる。

具材と混ぜ合わせながら、先ほど残しておいた茹で汁を、おたまで適宜鍋に投入して、混ぜる。

お湯の投入は数度に分けて行い、オリーブオイルが足りないと思ったら、投入して、茹で汁と混ぜ合わせる。

よきところで、再度オリーブオイルを少しだけさらにかけて、完成！