ほうれん草とホタテのバター醤油炒め

ケンコウママ's cooksnap of when they made ほうれん草とホタテのバター醤油炒め.
kisa518
kisa518 @cook_40046218

バター醤油味は時折無性に食べたくなります。ホタテからとっても良い味がでるので特にこの組み合わせはオススメです(*^ー^*)
バターの摂り過ぎにご注意♪
このレシピの生い立ち
ベビー帆立が安かったので相性の良いほうれん草と炒めてみました

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材料

  1. ほうれん草 １束
  2. ベビーホタテ １パック
  3. バター（マーガリン） 適量
  4. にんにく お好みで
  5. 醤油 適量
  6. お酒 適量
  7. クレソル 適量

作り方

  1. 1

    ①ほうれん草をザク切りにして水に３０分浸しておく②にんにくはみじん切りに

  2. 2

    ①フライパンにお酒とホタテを入れて蓋をし、蒸し焼きにする②バター、ほうれん草とにんにくを入れ、クレソルを振りかけ強火でサッと炒める

  3. 3

    最後にバターと醤油を入れて出来上がり♪

コツ・ポイント

にんにくはなくても問題ありません。さっぱり仕上げたいときはないほうがいいかも♪ほうれん草から水がでるので、水きりはキチンとしておいてください

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