ささみのスイートチリ＆マヨ

ささみを削ぎ切りにし、塩こしょう・酒を揉みこむ。

スイートチリソースとマヨネーズを混ぜておく。

１と片栗粉をナイロン袋に入れ、ささみに薄く片栗粉をつける。

フライパンにやや多めの油を熱し、3を焼く。

両面に焼き色がついたら火を止め、2を入れて全体を和える。

お好みで、レタスを敷いたお皿に盛りつけてできあがり。