茹で豚2種の薬味乗せ
komutatata @cook_40044730
ベランダ菜園の今いち育ちの悪い野菜も準主役？お酒のおつまみにも合うそうですよ～
このレシピの生い立ち
とにかく簡単！手間要らず！買ってから２～３度使っただけで冷蔵庫に入れたままの調味料と 定番の生姜焼きをヘルシーな肉料理はないものかと考えて作りました。
茹で豚2種の薬味乗せ
ベランダ菜園の今いち育ちの悪い野菜も準主役？お酒のおつまみにも合うそうですよ～
このレシピの生い立ち
とにかく簡単！手間要らず！買ってから２～３度使っただけで冷蔵庫に入れたままの調味料と 定番の生姜焼きをヘルシーな肉料理はないものかと考えて作りました。
作り方
- 1
豚肉は（筋切りの下処理しておくと縮まない）沸騰したお湯で火が通るまで茹でたらペーパータオルで余分な水を切り冷ます
- 2
野菜はさっと火を通しておく（ほうれん草・青梗菜など）
- 3
「１」をお皿に乗せ「２」を乗せる。更にその上にゆずこうしょう・練り梅を適量乗せたら完成です
コツ・ポイント
ゆずこしょうと練り梅だけで味付けは十分なのでそのまま頂けます。（豚肉には一切味付けしていないので好みに応じて塩コショウして下さい。）お湯さえ湧いてしまえば10分もあれば完成する簡単メニューです。
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