白滝明太子和え

コリーノ
コリーノ @kori_0409

ダイエットには定番ですが…(笑)
白滝と人参の明太子マヨ和えです♪
このレシピの生い立ち
ダイエットしている娘に教えました。

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材料

2人分
  1. 白滝 250g
  2. 人参千切り 100g
  3. ゴマ 少々
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. 明太子 100g
  6. お好みで醤油 適量

作り方

  1. 1

    白滝は湯通しして食べやすくカット。
    明太子はほぐしておく。

  2. 2

    マヨネーズと明太子を合わせておく。

  3. 3

    フライパンで白滝を乾煎りして水分を飛ばしたらゴマ油を入れて人参と炒め、しんなりしたら2と和えるだけ。

コツ・ポイント

白滝の水分はかならず飛ばしてください。味が薄ければ醤油を足してね。

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レシピ作者

コリーノ
コリーノ @kori_0409
に公開
2018年、3月福島初のクックパッドDO!に認定されました。レシピ開発大好きな食改善アドバイザーコリーノです。敗血症や大病を患い、28年間の下剤服用の体を一年で体質改善に成功しました。レシピ本掲載のため全国にてローフードの教室を展開し、食改善のノウハウをお伝えしています。多くの人が食で健康となり、笑顔になる事を軸に私の料理で感動を与えたいです。
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