ふきのとう&サバ味噌煮缶でご飯のお供♪
hamacat @cook_40084235
旬のふきのとうとサバ味噌煮缶で簡単美味しいごはんのお供を作ってみました。おにぎりの具にも♡ 2016.3.19画像更新
このレシピの生い立ち
サバの味噌煮缶はそのままでも美味しいものですが、お味噌と相性の良いふきのとうを合わせたらどうだろうと作ってみました。味付けはほぼサバ味噌缶まかせで春の香りのするごはんの供ができました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ふきのとうを沸騰したお湯でさっとゆがいて水にさらしたのち、細かく刻む。フライパンを熱しゴマ油で炒める。
- 2
１のフライパンにサバ味噌煮の缶詰め１缶を汁ごと入れ木べらでほぐすように混ぜる。
-
- 3
サバがしっとりフレーク状になるまで弱火～中火で水分をとばしながら煮詰めていく。
-
- 4
最後に醤油・みりん少々で味をととのえる。冷めるに従い味がさらに馴染んでいきます。食べるときいりゴマ白をトッピング。
コツ・ポイント
☆ふきのとうは大きさによって重さもかわってく るので個数は一応の目安として。
☆煮詰めるとき、火が強いと焦げやすいので注 意。
☆醤油とみりんの量はお好みで調整してみてくだ さい。
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