シーフードとアスパラのトマトソースパスタ
tubakix @cook_40023491
ほたてとエビの旨味たっぷりのお手軽パスタです♪
このレシピの生い立ち
家にある材料で簡単に作ってみたら、結構美味しかったので。
シーフードとアスパラのトマトソースパスタ
ほたてとエビの旨味たっぷりのお手軽パスタです♪
このレシピの生い立ち
家にある材料で簡単に作ってみたら、結構美味しかったので。
作り方
- 1
アスパラは、5ｃｍ長さに切って、固めにゆでる。パスタは、ゆで時間を1～2分ぐらい短かめにゆでる。エビは皮をむいてわたをとり、適当な大きさに切る。にんにくはみじん切り。
- 2
フライパンでオリーブオイルとにんにくをいれて火にかける。
香りがでたらホタテとエビを加えて、色が変わったら白ワインを加えて蓋をして、蒸し焼きにする。 - 3
トマト缶・砂糖・ウスターソース・ケチャップを加えて、ハーブの塩で味をととのえる。
- 4
パスタを加えて、味をつけるために、少しグツグツと煮てからめる。出来上がり♪
コツ・ポイント
パスタとアスパラは固めにゆでて、最後にソースとからめる時によく味がつくように、少し煮てからめること。
☆の材料は、味を見てお好みで。トマトの酸味が好きな方は、砂糖は少なめにしてください。
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