くるみとアーモンドは荒く刻んでおく。

チョコレートも荒く刻んでおく。

ボウルに●の材料を入れ混ぜ合わせる。

様子を見ながら、牛乳を加え混ぜ合わせる。

ひとまとめに。
10分ほどよくこねる。

生地がなめらかにしっとりとしたら、こねあがり。

刻んだアーモンドとくるみを加え、生地にまんべんなく混ざるように練りこむ。

混ざりました。

台の上で6等分。

表面を張らせるように丸めたら、濡れ布巾をかけ10分 ベンタイム。

◽︎成形
生地を伸ばし刻んだチョコを散らす。

◽︎成形
生地の端を合わせてよく閉じる。

◽︎成形
台の上でころころ転がして伸ばす。片方の端の生地を潰す。

◽︎成形
くるっと丸め、しっかり閉じる。

オーブンシートを敷いた天板の上で濡れ布巾をかけ1次発酵50分。(温かいところで)

200℃に温めたオーブンで15分焼き上げたら出来上がり。

◯ココアはバンホーテンのパウダーを使用しました。