サクふわ☆バナナドーナツ

P子ママ @cook_40034793
揚げたては外サクサク、中フワフワ。時間がたってもしっとりしておいしいドーナツです。2010.12.27.話題入り感謝!
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスを使ってドーナツを作ろうとしたら、黒くなったバナナがあったので加えてみました。こんなに簡単なのにびっくりするほどおいしいです。
サクふわ☆バナナドーナツ
揚げたては外サクサク、中フワフワ。時間がたってもしっとりしておいしいドーナツです。2010.12.27.話題入り感謝!
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスを使ってドーナツを作ろうとしたら、黒くなったバナナがあったので加えてみました。こんなに簡単なのにびっくりするほどおいしいです。
作り方
- 1
バナナをつぶし、プレーンヨーグルト、卵とよく混ぜる。
- 2
ホットケーキミックスを加えてへらでよく混ぜる。
- 3
揚げ油を170度に熱し、2の生地をスプーンですくって落としながらきつね色になるまで揚げる。
- 4
お好みでグラニュー糖をまぶしたり、●の材料を合わせたものをまぶせば出来上がり。
- 5
バナナ2本、ヨーグルト大さじ1で作ってみました。バナナの味がしっかりしてもっちりした出来上がりになりました。
- 6
ホットケーキミックスが一袋150グラムに変わってきているようです。分量気をつけてくださいね。
コツ・ポイント
写真左が何もつけないプレーンなもの、真ん中がきな粉をまぶしたもの、右がグラニュー糖をまぶしたものです。個人的には何もつけないのが好みです。
生地が柔らかいので型では抜けません。ドーナツメーカーを使えばもっときれいな形にできるかも。
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