牛肉のしぐれ煮

sechannn
sechannn @cook_40053618

牛丼の味付けに大根おろしを加えて、牛肉のみぞれ煮にしました!
このレシピの生い立ち
余った牛丼をアレンジしたくて☆

牛肉のしぐれ煮

牛丼の味付けに大根おろしを加えて、牛肉のみぞれ煮にしました!
このレシピの生い立ち
余った牛丼をアレンジしたくて☆

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材料

  1. 牛肉 100g
  2. 白菜 1/8かぶ
  3. えのき 1/4袋
  4. 大根 輪切り3センチ
  5. 醤油 55ml
  6. 砂糖 35ml
  7. みりん 45ml
  8. だし汁 水50ml.粉末だし大さじ一1
  9. 生姜チューブ 5センチ
  10. 大さじ2
  11. 細ねぎ あれば

作り方

  1. 1

    熱したフライパンに油を入れて、牛肉と白菜を炒める。白菜が透き通ってきたら醤油、砂糖、みりん、だし汁、生姜を加えて煮込む。

  2. 2

    白菜に火が通ったら、えのきとおろした大根を入れて軽く煮込んで完成!

コツ・ポイント

煮込むときに落とし蓋をすると早く味が染み込んで時間短縮になります♪

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