作り方
- 1
パイシートを型に合わせて敷き込む
フォークでしっかり穴をあける
残りは、被せように取っておく - 2
溶き卵を塗り160℃のオーブンで焼く(20分程度)
膨らんできてしまったら、アルミホイルを敷いて重し(小豆なども可)する - 3
リンゴを煮ます
鍋にリンゴ(クシ型に切る)砂糖、レモン汁、シナモンシュガーを入れてコトコト落し蓋をして煮ます - 4
柔らかく煮えたら、水溶きコーンスターチでとろみをつける
- 5
焼いたパイ型に煮リンゴをのせて、残りのパイシートを被せ溶き卵を塗って、180℃で30分焼く
コツ・ポイント
リンゴの種類によって、砂糖を加減する
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