15分で！かぼちゃと挽肉の西洋風

晴美さん's cooksnap of when they made 15分で！かぼちゃと挽肉の西洋風.
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かぼちゃの美味しさが引き立つ簡単なレシピです。薄味で牛乳ととろけるチーズも入っていて栄養たっぷりですのでぜひどうぞ(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
友達と買物をした時、美味しそうなかぼちゃがあって、かぼちゃを使ったレシピとして教えてもらいました。彼女の家ではかぼちゃといえば昔からこのレシピの出番なんだそうですよ。

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材料

4人分
  1. かぼちゃ（5mmスライス） 1/4～1/3コくらい
  2. ひき肉 150g
  3. 玉ねぎ（みじん切り） 1コ
  4. 牛乳 100cc～150cc
  5. コンソメ 1コ
  6. 塩・こしょう 少々
  7. とろけるチーズ 80g

作り方

  1. 1

    まず、玉ねぎのみじん切りとひき肉を炒める。このとき、塩・こしょうをしてもよい。

  2. 2

    ①かぼちゃを5mmくらいにスライスして、さきほど炒めた玉ねぎと挽肉の上に並べて敷いていく。 ②その上から砕いたコンソメキューブと牛乳をかける。 ③ふたをして中火～弱火で約10分煮る。（かぼちゃが柔らかくなるまで）

  3. 3

    ふたを開けてとろけるチーズを散らす。さらにふたをして1～2分でチーズがとろけたら出来上がりです。

  4. 4

    とろけるチーズがとろけて美味しそう(^_-)-☆

  5. 5

    お皿に取り分けながらアツアツをいただきます!!

コツ・ポイント

牛乳でかぼちゃが柔らかくなるまで煮るので弱火でしっかりふたをしてください。かぼちゃに火が通りやすいように5mmくらいの薄さのスライスがいいと思います。

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つくれぽ10人以上達成⇒①ヒット商品★ミルクバターinフランス②きゅうりのピクルス③にんじんと玉ねぎのドレッシング④我が家のコールスローサラダ⑤我が家の定番♪ぷるんぷるんの杏仁豆腐⑥いわしの炊き込みごはん⑦●我が家の定番しそひれかつ御膳●⑧ドンク風～うぐいす豆のリュスティック⑨キムチチャーハン⑩とっておきレシピ[ えびとツナの春巻き]⑪揚げ茄子のあんかけ＝台湾家庭料理⑫モチモチ★おにまんじゅう
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