夏野菜たっぷりのあったかスープ

taka_yo
taka_yo @cook_40026792

夏野菜なんでも入れて煮込んでしまいます!
栄養満点!
冷たいモノばっかり食べてしまいがちな季節ですが、体のためにあったかいモノも食べます☆
このレシピの生い立ち
野菜まるごと食べれて栄養たっぷりのスープは簡単でおいしくて
1人ランチによく作ります。
夏でも冷たいモノばっかり食べず、
体にやさしいあったかいスープにしました。

夏野菜たっぷりのあったかスープ

夏野菜なんでも入れて煮込んでしまいます!
栄養満点!
冷たいモノばっかり食べてしまいがちな季節ですが、体のためにあったかいモノも食べます☆
このレシピの生い立ち
野菜まるごと食べれて栄養たっぷりのスープは簡単でおいしくて
1人ランチによく作ります。
夏でも冷たいモノばっかり食べず、
体にやさしいあったかいスープにしました。

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材料

  1. トマト 2個
  2. ズッキーニ 1本
  3. なすび 1個
  4. たまねぎ 1個
  5. 1/2l
  6. 固形スープ 大2
  7. 塩コショウ 少々
  8. 醤油 少々
  9. パスタ 食べる量

作り方

  1. 1

    パスタは固ゆでにしておく。野菜は食べやすい大きさに切り、鍋に水を入れ、固いモノから入れていき、煮る。

  2. 2

    固形スープを入れ、塩コショウと醤油で味付けて、パスタを入れ出来上がり。

  3. 3

コツ・ポイント

全部入れて煮るだけ。野菜はなんでもOK。きのこ類もいいと思います。
お好みで粉チーズをトッピングしたり、鷹の爪を入れてピリッとさせても。

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taka_yo
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大阪在住主婦&2歳児の母☆安く!おいしく!がモットー。よく食べる子供とよく食べる旦那のごはんを何にしようか、毎日考えてます。育児が落ち着いて週3回仕事復帰したので簡単料理が多くなったけど、なるべく手作りのモノを食べさせたい!日記とレシピは自分のための料理メモ。時間がある時はお菓子も作りたい!HBをもっと活用できるようになりたい!
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