うちの牛丼
るいちゃ @cook_40048629
いつも作ってるカンタン牛丼。
たまねぎと長ねぎ両方入れちゃうのがうち流デス！
このレシピの生い立ち
それはまだ初々しい新婚の頃・・・牛丼を作るにあたって、旦那さんは長ねぎ派・アタシはたまねぎ派！ってなことで両方入れてみました～～～。
うちの牛丼
いつも作ってるカンタン牛丼。
たまねぎと長ねぎ両方入れちゃうのがうち流デス！
このレシピの生い立ち
それはまだ初々しい新婚の頃・・・牛丼を作るにあたって、旦那さんは長ねぎ派・アタシはたまねぎ派！ってなことで両方入れてみました～～～。
作り方
- 1
たまねぎを３ｍｍぐらいの薄切り、長ねぎを斜め切り、牛肉を食べやすい大きさに切ります。
-
- 2
鍋にごま油を気持ち多めに入れてたまねぎ＋長ねぎを炒めます。
しんなりしたら牛肉を入れて焦げないように炒めます。
お水を入れて沸騰したら砂糖を入れて５分ほど煮ます。 -
- 3
めんつゆ・みりんを入れて１０分ほど煮ます。
最後に味見をしながら醤油で味を調整します。 - 4
どんぶりにごはんをよそってその上に３の具を載せます。つゆの量はお好みで。紅しょうがをのせて出来上がり☆
-
コツ・ポイント
たまねぎと長ねぎ両方入れるのがアタシのこだわりですが・・・無い場合はどちらかでもＯＫ♪
たまねぎ多めだと甘め・長ねぎ多めだとしょっぱめになるので砂糖・醤油の量は味見をしながら最後に調整します(^-^)
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