耐熱ポールに水と砂糖をいれ、レンジで80度くらいになるまで加熱する

桃を剥き（皮がくっついているときは、熱湯に20秒くぐらせ、冷水にとり剥く）、適当な大きさに切る（保存用でないときは、丸ごとで作るとよい）。

ビンを煮沸消毒して、3の桃をシロップとともに入れる。私は冷蔵庫に入れ、半年くらい保存しています。