パッタイ風☆焼きそば
koma_ko @cook_40080848
センレックがなくても、焼きそばの蒸し麺で、パッタイを作っちゃいました！
このレシピの生い立ち
パッタイ大好きだけど、セレックを下茹でしたりするのが面倒で、焼きそばの蒸し麺で作ってみました！
パッタイ風☆焼きそば
センレックがなくても、焼きそばの蒸し麺で、パッタイを作っちゃいました！
このレシピの生い立ち
パッタイ大好きだけど、セレックを下茹でしたりするのが面倒で、焼きそばの蒸し麺で作ってみました！
作り方
- 1
麺を電子レンジで1～2分温め、醤油を振りかける。フライパンに胡麻油を入れ焼き、焦げ目をつける。焼いた麺はボールに取り出す
-
- 2
フライパンに豚肉とニンニクを入れ、色が皮ったら、野菜を投入、しんなりするまで炒め、塩コショウで下味を軽くつける。
-
- 3
②の豚肉と野菜を別のボールに取り出しておく。
- 4
フライパンにAを入れて、砂糖が溶けた頃合いに、①の麺を投入しAを絡め、③の豚肉＆野菜も入れて炒め合わせる。
- 5
皿に盛り付け、干し海老と唐辛子をのせて出来上がり。
コツ・ポイント
④の時点で、干し海老も一緒に炒め合わせても良い。
最後に、ナンプラーで味を調整。レモンを搾っても爽やか。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17750807
