100％野菜ジュースベーグル♪
ゆーまむ @cook_40037563
子供でも食べられるベーグルを考案中に思いつきました。
100%ジュースなので安心です。
このレシピの生い立ち
子供でも食べれるベーグルが作りたくて。
100％野菜ジュースベーグル♪
子供でも食べられるベーグルを考案中に思いつきました。
100%ジュースなので安心です。
このレシピの生い立ち
子供でも食べれるベーグルが作りたくて。
作り方
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作り方は基本のベーグルと同様ですが、ジュースの分量を加減してください。
コツ・ポイント
今回は強力粉でやりましたが、作ってみて次回からは強力粉２００ｇに薄力粉５０ｇで作ろうとおもいます。結構固くなるので、発酵を十分にしてください。４０分～５０分でもＯＫ。
薄力粉を入れる場合は、水分少なめで、コネ時間・焼き時間が5分ずつ短縮になります。
発酵はいつもどおり炊飯器保温で♪
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醗酵まてない すぐたべたいそんなノリｗ参考に星君と月ちゃんママさんの274051参考にさせてもらいました(>_<)
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お水を野菜ジュースに変えることで、よりヘルシーなべーグルになりました。色もほんのりついて可愛いですよー（＾▽＾）
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