鍋に塩を入れて沸騰させ、パスタを茹で始める。（パッケージの茹で時間より1分短く設定）

オリーブオイル（オイルサーディンのオイル<分量外>も追加してOK)と、にんにくをフライパンに入れ、香りがでたらパセリとサーディンをいれて木ベラでほぐしながら炒め、残りのパスタ以外の材料も炒め塩コショウで味を調える。（中火）

パスタの茹であがり時間1分前になったら、パスタと茹で汁お玉1杯分を②のフライパンに入れて、茹で汁をパスタが吸ったら出来上がり。