簡単・水羊羹♪
gloriosa @cook_40034970
上がり分量を守れば、甘すぎず固すぎず、ちょうどおいしい水羊羹が簡単に出来上がります♪
このレシピの生い立ち
和菓子教室で習いましたが、分量を作りやすいものに変更してあります。仕上がりを見ながら変えてください。
アプリでひらく作り方
- 1
棒寒天を分量外の水でふやかし、軽く水気を切って鍋に入れる。そこへ水を入れて中火にかけ、溶けるまで沸々と煮ます。
- 2
寒天が溶けたら砂糖を入れ、砂糖も溶けたら、こしあんをちぎりながら入れます。よく混ぜながら煮ましょう。沸々と沸騰したら、それは水分とあんこが混ざった証拠なので、沸き立って大丈夫です。
- 3
あんが溶けたら、少量の水で溶いた葛粉と塩を混ぜます。塩梅は適当で大丈夫。
- 4
煮上がりが800ｇになるように煮詰め、水分が少なければ水を足しても大丈夫です。火の上と耐熱製秤の上を往復しましょう(^^ゞ
- 5
煮上がったら一度ザルでこし、プリンカップに入れて冷やし固めれば出来上がり。
コツ・ポイント
あんこを入れる時は溶けやすいよう、手でちぎりながら入れて下さい。鍋底をすくう感じで混ぜていけば溶けます。ポイントは「上がり」の重さです。鍋は予め計っておいて、何グラムになればＯＫかを考えながら作ってください。それ以外は超簡単です！
今回は先生が「マンゴーあん」を持ってきてくれたので上にニョニョっと絞りました。フルーツを乗せたり抹茶にしたり、色々アレンジできそうです。
似たレシピ
水羊羹
家で作るとあっさりさっぱり味で作れるのが嬉しいです。このレシピは寒天多めのさっぱり水羊羹に出来上がります。
葛水羊羹
ちょっと、もちっとして本葛の味が美味しい水羊羹
水羊羹
市販のこし餡が出に入れば簡単に水羊羹が出来上がります！
簡単、水羊羹 〜棒寒天で〜
棒寒天で、つるんと水羊羹
いちごキャベツ 
簡単♪水羊羹
とろける水羊羹♪ 人気検索トップ10に入りました
ひまアンドかな 
ダーリンが惚れた♪我が家の水羊羹
こしあんを使って水羊羹を作ってみたら、ダーリンが「お店のよりウマイ！」って♪
happyママ♪ 
水羊羹
意外に簡単♪水羊羹 (￣▼￣*)
masako mom 
簡単☆栗水羊羹
市販のこし餡と瓶の甘栗を使った簡単栗水羊羹です。簡単だけど本格的でおもてなしにピッタリですよ♪
簡単！手作り水羊羹
めっちゃ簡単、作業は10分もあれば終わります。火にかけて混ぜるだけちょうど良い口当たりの物が出来上がります。
水羊羹
水を控えたら固めの羊羹に、水を多めにしたら滑らかな水羊羹になります。
水羊羹の抹茶だれ
水羊羹の甘さと抹茶のほろ苦さが大人のデザートになりました。
ユマチャン 
水羊羹
暑い夏には冷たくて美味しい水羊羹を！
水羊羹
あっさりして美味しい自家製水羊羹♪つくれぽありがとうございます。(^^)
水羊羹
夏に冷たい水羊羹はサッパリしていて美味しいです(^.^)
♪なめらか 簡単水羊羹（ようかん）♪
夏の定番和菓子の水羊羹。作ると驚くほど簡単に出来ます。材料も３つと少なめ。混ぜて、冷やすだけ!甘さも調節できます。
水羊羹☆
分離してしまいますが柔らかめの羊羮できました☆
お月さまのおうち。 
簡単!水羊羹
こしあんを沢山頂いたので水羊羹を作ってみました＾＾溶かして冷やして固めるだけの簡単レシピです!
コーヒー水羊羹
珈琲豆をもらいました。紅茶党の私。何か美味しく食べる方法は？思いついたのははまっている水羊羹に入れること。美味しいー！
からからころころ 
*葛と寒天のプルプル水羊羹*
葛粉を少し入れるだけで、口どけのよい水羊羹ができます！
水羊羹
分量の括弧内の数字は、こし餡330g使用した場合の分量です。
簡単な水羊羹
福井県民は冬に食べる水羊羹。作り方は意外と簡単でした。
水羊羹
あんこの味を生かした和菓子です。少し硬めにするため水を調整しました。
愛犬と一緒に☆水羊羹
夏本番前から暑い今日この頃。あずきをひんやり美味しい水羊羹にしました。缶詰のゆであずき利用で簡単に出来上がります。
簡単★水羊羹★
簡単でとっても美味しいです☆
けろチャン 
マーマレード入り水羊羹
マーマレードを入れて甘さとほろ苦さが涼しい水羊羹です。
簡単☆水羊羹
１０分もあれば出来上がり、あとは冷蔵庫で冷やすだけ(^ω^)
水羊羹
夏場に食べたくなる水羊羹、こし餡の種類で味も変わり飽きないです。
クリがたっぷり♪水羊羹
普通の水羊羹なんですが・・・おいしいです！
簡単!!濃厚!!水羊羹
簡単!!濃厚な水羊羹を、どぅぞ★たくさんのつくれぽ、ありがとぅございます(*＾人＾*)
濃い～ぃ水羊羹
水羊羹と羊羮の間くらいの、手間なし簡単水羊羹です。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17754159
