鶏もも肉の粒マスタードソース
気まぐれパティシエ @cook_40055880
照り焼き風味の中にちょっぴり大人の粒マスタードが食欲そそります(^O^)/
このレシピの生い立ち
照り焼きを一味変えたくて…(‾∀‾)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は、火が通りやすいようにそぎ切りに切ります。
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- 2
塩コショウで下味をつけ、フライパンに油は引かず、にんにくを入れ、できるだけ皮面から焼いていきます。（皮から油が出る為）
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- 3
全体に肉に火が通ったら、調味料を全て入れ、とろみが出るまで強火で煮詰めます。
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- 4
濃い目の味付けなので、生野菜と一緒に…
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コツ・ポイント
粒マスタードの酸味がわりとあります。
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