レンジで簡単♪大学芋風ほくほくさつまいも

ゆさせママ♪
ゆさせママ♪ @cook_40050377

★レシピ本掲載&100人話題入り★
油なしでヘルシー!
レンジ容器1つで簡単!
優しい甘さでおやつ♪おかず♪お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
大学芋が食べたいけど、メンドクサイのは嫌だし、脂っこいのもちょっと…
だったので、レンジ調理してみました♪
カリカリは無理だけど、ほっこりおいしくて、つまみ食いしまくり★
1歳息子も大喜びで食べました♪

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材料

サツマイモ1本分
  1. さつまいも 大きめ1本
  2. ★砂糖 大2
  3. ★水 大1
  4. ★しょう油 小1/2
  5. 黒ゴマ お好みで

作り方

  1. 1

    レンジ対応容器に水を入れ、皮ごと切ったサツマイモをさらす。
    2度ほど水を入れ替える(アク抜き)

  2. 2

    サツマイモひたひたくらいに水を入れ、蓋を軽く乗せて(しっかり閉めない)レンジ500wで5分加熱する。

  3. 3

    水を捨て(ヤケド注意!)混ぜ合わせた★を入れ、軽く芋と混ぜてからまた蓋を軽く乗せて2分加熱する。

  4. 4

    さらに蓋をとって、蓋なしで1分加熱すれば完成です♪

  5. 5

    黒ゴマを入れる場合は、ゴマを入れて蓋をして容器をふれば簡単にゴマが絡みます♪

  6. 6

    保存容器のまま食卓へ♪
    残ったら蓋をしてそのまま保存できて便利です★

  7. 7

    2012.12.26
    人気検索ランキング
    top10入り
    ありがとうございます!

  8. 8

    2013.2.4
    10人話題入りしました♪
    作って下さった方、印刷、フォルダinしてくださった方、ありがとうございます!

  9. 9

    2013.11.5
    なんと100人話題入りさせていただきました!

  10. 10

    扶桑社
    『クックパッドの大人気お弁当おかず108』
    に掲載されました♪

コツ・ポイント

レンジ加熱のとき、蓋は乗せる程度で、しっかり閉めないでくださいね★
③のとき、蓋で芋を押さえながら水を捨てれば簡単に水が切れます♪

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レシピ作者

ゆさせママ♪
ゆさせママ♪ @cook_40050377
に公開
ツィッターで料理写真Upしてます。@cyapi1082006年8月生まれ長女2008年9月生まれ次女2011年10月生まれ息子3人の子持ちママです((´∀`*))息子が重度の乳製品アレルギー。エピペン持ちです。息子も食べられるレシピを日々勉強中。
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