☆ヘルシ～さばの梅おろし煮☆
くりすたるん @cook_40076190
鯖をさっぱり梅干と大根おろしで食べましょう
このレシピの生い立ち
サバを煮てて大根おろしが食べたくなって一緒になっちゃいました
アプリでひらく作り方
- 1
分量外のお湯をわかし 好みの大きさに切り分けたサバに熱湯をかけて下処理をする
- 2
鍋に*印の調味料をいれ火にかけて 沸騰したら サバを入れて 中火で煮る
-
- 3
大根おろしをしてざるで余分な水分を切っておく
-
- 4
１０分位 煮たら梅干の種を取りちぎって入れる 梅干の酸味が欲しい場合は でき上がり前に足してください
-
- 5
煮汁が半分位になったら大根おろしを入れて そのままで（かきまぜないで）２～３分煮て火を止め盛り付ける
-
コツ・ポイント
はじめは，強火で灰汁を取ってくださいね あとは、あまり触らずに・・・
生サバを使ってくださいね 塩サバだと塩分が強くなりすぎます
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