たくわんのキンピラ
etoile @cook_40034854
古くなった、たくわんをキンピラにしたものです。
冷蔵庫にいつまでも眠っているたくわんがあったら、キンピラにして消費してみては…
このレシピの生い立ち
中学生の頃、朝食にこれでご飯を４膳食べて学校に行っていました。
たくわんのキンピラ
古くなった、たくわんをキンピラにしたものです。
冷蔵庫にいつまでも眠っているたくわんがあったら、キンピラにして消費してみては…
このレシピの生い立ち
中学生の頃、朝食にこれでご飯を４膳食べて学校に行っていました。
作り方
- 1
たくわんを３mm位の千切りにする。
お水に３０分位つけ塩抜きをしてざるにあげ水気を切る。 -
- 2
ごま油を熱し、たくわんを炒め、中火にして※印の調味料を入れる。
１０分～１５分で水分がなくなりかけたら、ゴマを入れてできあがりです。 - 3
お好みで唐辛子を振ってください。
コツ・ポイント
たくわんによって塩分が違うので、塩抜きする時間や調味料は調整してください。
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