味ぽんで♪豆苗と豚肉の焼きそば

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MIYA缶
MIYA缶 @cook_40034661

豆苗と豚肉の焼きそばです！味ぽんで炒めるだけなのでとっても簡単です！
このレシピの生い立ち
味ぽんを使ったレシピを考えました。安くて栄養価の高い豆苗を使いたかったので焼きそばにしてみました＾＾

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材料

1人分
  1. 豆苗（とうみょう） １／２パック分
  2. 豚肉（こま・切り落としなど） 100グラム
  3. 焼きそば麺 １袋
  4. 片栗粉 大さじ１弱
  5. 酒 大さじ１
  6. 味ぽん 大さじ２～３
  7. 塩・こしょう（黒こしょう） 適量
  8. 小ねぎ（小口切り） お好みで

作り方

  1. 1

    【豆苗について】えんどう豆の新芽でビタミンC・ベータカロテン・食物繊維たっぷりの緑黄色野菜です。値段も１袋１００円くらいです＾＾ｖ

  2. 2

    ①豆苗（１／２パック）は３～４センチくらいのざく切りに。

  3. 3

    ②豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶしておく。

  4. 4

    ③フライパンにサラダ油（大さじ１）を熱し、②の豚肉を炒める。同時に焼きそば麺を袋のままレンジで1分から1分３０秒チン♪（※私は６００Wのレンジ使用です。ご家庭によって調整して下さい）

  5. 5

    ④豚肉の色が変わり火が通ったら、温めた焼きそば麺をほぐしながら入れ、酒大さじ１も入れ炒める。

  6. 6

    ⑤豆苗を加えひとまぜしたら、味ぽんを入れざざっと炒める。最後に塩・こしょう（黒胡椒おすすめです）で味を整え完成です♪

  7. 7

    小ねぎをたっぷりのせて食べても美味しいです♪

コツ・ポイント

※味ぽんの量はお好みで調整して下さい。大さじ２であっさりめ。大さじ３でしっかり味になります。　　※豚肉に火が通ったらあとは手早く炒めてくださいね＾＾　

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レシピ作者

MIYA缶
MIYA缶 @cook_40034661
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気ままな発想で料理を楽しんでいます。 その為不思議なレシピも多々ありますがどうぞ宜しくお願いします。またなるべく細かく注意点やポイントをのせたいと思っています。レシピの工程が多く感じるかもしれませんが簡単なものばかりです。レシピは見直すことがあります。ご了承下さい。
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