グラタン皿でミートローフ風
ハンバーグたねをグラタン皿で。
子供と一緒に作ります。
見た目が華やか！クリスマスや特別な日のおもてなしにも。
このレシピの生い立ち
晩御飯の支度中、小さい子供3人、後追いする乳幼児と、喧嘩する元気な上の2人を眺めながら、ハンバーグのたねを成形するのが面倒だーと思い、グラタン皿でオーブンで焼いてしまおう、いっそのこと子供にやらせてみよう、と思いました。
グラタン皿でミートローフ風
ハンバーグたねをグラタン皿で。
子供と一緒に作ります。
見た目が華やか！クリスマスや特別な日のおもてなしにも。
このレシピの生い立ち
晩御飯の支度中、小さい子供3人、後追いする乳幼児と、喧嘩する元気な上の2人を眺めながら、ハンバーグのたねを成形するのが面倒だーと思い、グラタン皿でオーブンで焼いてしまおう、いっそのこと子供にやらせてみよう、と思いました。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りorすりおろして、耐熱容器に入れて電子レンジ600wで２分半加熱。うちはFPでガーっとしてます。
- 2
トッピングする場合は茹で野菜やチーズ等を準備。
- 3
オーブンを200℃に予熱。
- 4
ボールに豆腐を入れてマッシャーや泡立て器で潰す。
子供にやってもらいます。 - 5
１の玉ねぎ、パン粉、牛乳、ナツメグ、塩コショウ、溶き卵を加えて菜箸で混ぜる。
- 6
挽き肉に加えて、手で良く混ぜる。
- 7
グラタン皿にたね→チーズ→たねの順に敷き詰める。
-
- 8
お好きな野菜やプロセスチーズを、ギュッと押し込むようにトッピング。プチトマトもオススメです。
-
- 9
オーブンで30分焼く。焦げ目が付きすぎるようならアルミホイルを被せる。
- 10
竹串を刺して澄んだ汁が出れば出来上がり。取り分けていただきます。
-
コツ・ポイント
●工程4.5.8は5歳と3歳の子供にやってもらっています。
●より簡単に仕上げたい時はチーズインもトッピングもなしで。チーズなしの場合、薄味になるのでお好みのソースを添えて下さい！
●今回大きいグラタン皿ですが、小分けにココット皿などでも。
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