さつまいもとトマトのカレーライス

たまねぎは薄切り、にんじんは今日は乱切り、にんにく・しょうがはみじん切りに、さつまいもは一口大に切って水にさらしておきます。トマトは小さくきっておきます。

ささみはすじをとり、一口に切ります。フライパンを熱し少量の油を入れにんにく・しょうがを各小さじ１弱入れ（残り全部は３で使います）、ささみを入れて両面に焦げ目をつけます。

圧力鍋（または鍋）を熱し油を入れ、たまねぎとにんにく・しょうがをよーーーーーーーく炒めます。にんじん・さつまいもも入れ、更に炒め２のささみも入れて水をひたひたに（４カップ位）入れます。

コンソメ、ローリエと白ワインを入れて圧力鍋をセット！圧力鍋なら沸騰したら弱火で５分圧力をかけ、火を止めて待ちます。普通の鍋なら30分ほど煮ます。

火を止めルウを入れ☆印の調味料を入れて弱火にし、小さく切ったトマトを入れてことこと煮て味を見て水やソース類で味を調えてできあがりです。

デブキさんのターメリックライスを炊きました（ID:17714775）　バターたっぷりで美味しかった(^-;^)

お皿に盛ってできあがり～