いり卵とアスパラのマヨ炒め

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NAGANO久留米
NAGANO久留米 @cook_40050366
japan　福岡県久留米市

体に優しい糖質制限メニュー
3月25日話題のレシピ入りになりました。
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材料

2人分
  1. 卵 3個
  2. アスパラ 6本
  3. オリーブオイル 大さじ1　1/2
  4. 水 大さじ1～2
  5. マヨネーズ 大さじ2
  6. 塩 少々

作り方

  1. 1

    卵はほぐしておく

    アスパラは程度な斜め切り

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ熱し卵を流し入れて、いり卵を作り一旦取り出す。

  3. 3

    2のフライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、アスパラを炒め軽く塩を振り、水を加えふたして弱火で1分ほど蒸し焼きにする

  4. 4

    3のふたを取り、水分をとばし、マヨを加え軽く塩を振り,いり卵を戻し入れ炒め合わせたら出来上がりです。

  5. 5

    diayumさんが、ランチプレートに

  6. 6

    SIVKOさんが白アスアラで...

  7. 7

    2014/03/16
    カテゴリ掲載

コツ・ポイント

アスパラの固い部分はピラーなどで、そぎ落としておきます

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レシピ作者

NAGANO久留米
NAGANO久留米 @cook_40050366
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japan　福岡県久留米市
NAGANO久留米 2011.12.15開設 福岡県在住2015.10主婦の友社 みんなのトーストサンドイッチ2016.7 宝島社 カレーレシピ2017.5 宝島社 大人気スピードおかず50　2019.3 宝島社　大好評のお弁当レシピ　ベストセレクション2023.3扶桑社cookpadラクうま節約おかず以上にレシピ掲載されました。
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