鶏肉とアスパラとしめじのマヨネーズ炒め

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miula_4989
miula_4989 @cook_40251227

低予算で主菜が何が出来るだろうと
作った一品
３月上旬、アスパラが安い。
このレシピの生い立ち
しめじが一袋９８円
アスパラ1束（８本）９８円
鶏肉３５０ｇで４００円

てなわけで、２人分１人頭２５０円ぐらいで済んだ。
しめじとアスパラが半分残った。

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材料

２人分
  1. 鶏もも肉 350ｇ
  2. アスパラガス中サイズ ４本
  3. しめじ 半袋
  4. オリーブオイル 大さじ１
  5. 薄口醤油 ひとまわし
  6. マヨネーズ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    アスパラガスを下茹でする

  2. 2

    オリーブオイルで鶏もも肉を皮面から焼く。塩コショウをする。

  3. 3

    焼いてる鶏肉から出る油をキッチンペーパーでこまめに取る
    そして蓋して蒸し焼きにする

  4. 4

    下茹でしたアスパラガスをいれ
    そしてしめじも入れる

  5. 5

    薄口醤油を気持ち入れて
    マヨネーズを入れて混ぜる

  6. 6

    マヨネーズをかける

    出来上がり

コツ・ポイント

塩コショウ＋マヨネーズだと味がぼやける感じがするので気持ちだけ薄口醤油を入れる
薄口醤油は本当最後の最後、遠くでキリっとさせるような感じ

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レシピ作者

miula_4989
miula_4989 @cook_40251227
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不器用でレパートリーのない決して料理が得意でない主婦が得意でないからこそ作ったものを記録してます。シンプルだけど美味しいものを作りたいそして楽したい。
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