ささみの簡単和風スパ

ささみは筋をとり、半分に開き耐熱皿にのせ、レンジ(500W)で2分。裏返して2分加熱。生のようなら追加加熱してください。

①が冷めたら食べやすい大きさに割く。(皿に出た出汁を吸わせる)

スパゲッティは少し固めに茹でる。
湯切りの際茹で汁をとっておく。

③と同時平行で…
しめじは石づきをとり、ほぐす。

③と同時平行のまま…
大きめのフライパンにオリーブオイルをひき、しめじを炒める。
しんなりしてきたら塩を加える。

⑤に茹で汁、めんつゆ、だしの素、酒、②のささみを加え、少し煮立たせる。

湯切りをしたスパゲッティ、バターを加える。

千切りにした大葉、たたき梅又は明太子をのせてできあがり。