簡単！うまい！！とろ～りカレーうどん

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sissie
sissie @cook_40018254

テレビで見たレシピです。作ってみたらほんとに美味しい！
今日はシンプルにこれだけだったけど、白髪ねぎを乗せたり、チーズを乗せても美味しそう☆
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材料

2人分
  1. うどん 2束
  2. ダシ 800ccくらい
  3. カレールー（うちはこくまろ） 2片
  4. じゃがいも 1個
  5. 大根 6センチくらい
  6. ニンジン 半分
  7. 味噌 大1
  8. 玉ねぎ 半分
  9. にんにく 1片

作り方

  1. 1

    野菜をすべて3～5ミリ幅にカット。にんにくは薄くスライス、ニンジンや大根は銀杏切りが火が通りやすくていいと思います。

  2. 2

    鍋にサラダ油（分量がい）をひき、野菜を炒め、しんなりしてきたらダシを加えて野菜に火が通るまで煮る。

  3. 3

    野菜に火が通ったら味噌、カレールーの順で溶かし、5分くらい弱火で煮る。

  4. 4

    フードプロセッサかミキサーで3を一気に混ぜる。

  5. 5

    器にうどんを盛ってから4のカレーを加えて出来上がり！

コツ・ポイント

トッピングはチーズや白髪ねぎ、ナスの素揚げなどが合いそうです。

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レシピ作者

sissie
sissie @cook_40018254
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ごはん日記の代わりにこちらに日々の出来事を綴っています。よかったら遊びに来てくださいね！http://berryowl-days.blogspot.com/
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