ヨーグルトでちゃんちゃん焼！

てる坊
てる坊 @cook_40026992

味噌ダレさえ作れば、鮭＆残り物野菜で楽チン！
このレシピの生い立ち
ヨーグルトは発酵食品、同じく味噌も。
きっと仲が良いであろうと思って混ぜてみました

ヨーグルトでちゃんちゃん焼！

MI‐RIN's cooksnap of when they made ヨーグルトでちゃんちゃん焼！.
nari_ka0416's cooksnap of when they made ヨーグルトでちゃんちゃん焼！.
てる坊
てる坊 @cook_40026992

味噌ダレさえ作れば、鮭＆残り物野菜で楽チン！
このレシピの生い立ち
ヨーグルトは発酵食品、同じく味噌も。
きっと仲が良いであろうと思って混ぜてみました
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材料

2人分
  1. ●「明治ブルガリアヨーグルト」 大さじ2
  2. ●味噌（赤） 大さじ2
  3. ●みりん 大さじ2
  4. ●砂糖 小さじ1
  5. 鮭 2切れ
  6. キャベツなどの野菜 適宜
  7. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ●の材料を合わせて、よく混ぜておく
    キャベツなどの冷蔵庫にある野菜をスライスする
    鮭も一口大に切る

  2. 2

    テフロン加工のフライパンに①の野菜を入れて、蓋をして蒸し焼きにする（弱火）

  3. 3

    野菜に火がとおったら、上に鮭をのせ、塩コショウして、また蓋をして蒸し焼きにする（弱火）

  4. 4

    鮭に火がとおったら●の味噌ダレを鮭めがけてかける

  5. 5

    少しの間火を強めて、水分を飛ばして香ばしくさせて出来上がり

コツ・ポイント

野菜はキャベツがあればなんでもＯＫ、今回は、キャベツ、ニンジン、ジャガイモ、タマネギです
蒸し焼きなんで、油は無しでＯＫ　ヘルシ～(*^^*)
お行儀が悪いかしら？是非、出来立てをフライパンごとテーブルへ！
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