おつまみに*蓮根のステーキ*

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123

蓮根をに塩こしょうをして焼きました。ワインにも合うイタリアン風蓮根ステーキです。

このレシピの生い立ち
思い付きで出来た料理です。塩+青海苔で仕上がると和風になります。

おつまみに*蓮根のステーキ*

蓮根をに塩こしょうをして焼きました。ワインにも合うイタリアン風蓮根ステーキです。

このレシピの生い立ち
思い付きで出来た料理です。塩+青海苔で仕上がると和風になります。

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材料

2人分
  1. 蓮根 100g
  2. 適宜
  3. 黒胡椒 適宜
  4. 薄力粉 適宜
  5. サラダ油 適宜
  6. ガーリックパウダー 適宜
  7. オレガノ(乾燥) 少々
  8. オリーブオイル 適宜
  9. 粉チーズ 適宜

作り方

  1. 1

    蓮根は皮を剥き、8~1cm幅に切り、薄い酢水に5分晒しておく。水切りをして、水気を拭き取り、塩こしょうをする。

  2. 2

    ビニール袋に薄力粉と蓮根を入れ、粉を塗す。余分粉をはたいておく。

  3. 3

    フライパンを熱し、サラダ油を入れ、2の蓮根を入れ、中火~弱火で焦げ目が付くまで焼き、裏に返し同じように焼きます。

  4. 4

    3にガーリックパウダーを振り、少し火を強め、両面をカリッとさせます。

  5. 5

    器に盛り付け、オリーブオイルをかけ、オレガノ、粉チ−ズを振ります。

  6. 6

    *マッシュポテトのラザニア風*
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  7. 7

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  8. 8

    *冬野菜たっぷりのポトフ*
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コツ・ポイント

1*一度水に晒してから水切りをして下さい。
3*オリーブオイルで焼いてもOKです。
4*パセリでもOKです。
4*スライスしたにんにくを一緒に焼いても美味しいです。

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こんにちは。お料理、お菓子作りが好きな主婦です。簡単に作れる家庭料理を中心に載せています。レシピは都度見直しています。ご了承下さい。
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