おつまみに*蓮根のステーキ*

ゆうゆう0310 @cook_40027123
蓮根をに塩こしょうをして焼きました。ワインにも合うイタリアン風蓮根ステーキです。
このレシピの生い立ち
思い付きで出来た料理です。塩+青海苔で仕上がると和風になります。
おつまみに*蓮根のステーキ*
蓮根をに塩こしょうをして焼きました。ワインにも合うイタリアン風蓮根ステーキです。
このレシピの生い立ち
思い付きで出来た料理です。塩+青海苔で仕上がると和風になります。
作り方
- 1
蓮根は皮を剥き、8~1cm幅に切り、薄い酢水に5分晒しておく。水切りをして、水気を拭き取り、塩こしょうをする。
- 2
ビニール袋に薄力粉と蓮根を入れ、粉を塗す。余分粉をはたいておく。
- 3
フライパンを熱し、サラダ油を入れ、2の蓮根を入れ、中火~弱火で焦げ目が付くまで焼き、裏に返し同じように焼きます。
- 4
3にガーリックパウダーを振り、少し火を強め、両面をカリッとさせます。
- 5
器に盛り付け、オリーブオイルをかけ、オレガノ、粉チ−ズを振ります。
- 6
*マッシュポテトのラザニア風*
レシピID:17764379 - 7
*カレー風味のチキンカツレツ*
レシピID:17762692 - 8
*冬野菜たっぷりのポトフ*
レシピID:17820790
コツ・ポイント
1*一度水に晒してから水切りをして下さい。
3*オリーブオイルで焼いてもOKです。
4*パセリでもOKです。
4*スライスしたにんにくを一緒に焼いても美味しいです。
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