くるみはそのままだとホームベーカリーが傷ついてしまうので、砕いておきます。

上記材料をホームベーカリーにセット、クルミをミックスコールで投入し、「生地作り」コースで生地を完成させます。

生地ができたら、8等分に切り分け、濡れ布巾をかぶせて、10分ベンチタイムを取ります。

打ち粉少々のせた木板において、平たく丸くのばし、5か所スケッパーで切り込みを入れ、お花の形に成型します。

温かい場所で30～40分二次発酵させます。

予熱したオーブンで180度18分程焼いて完成です。※オーブンの機種により焼き時間、温度は調整してください。