簡単♪かぼちゃザクザクなスープ♪
ペぱーみんとてぃ @cook_40035314
かぼちゃを豆乳でマイルドに～♪♪ミキサーは使いません★フォークやお玉でザクザクにつぶして・・・食感を楽しむスープです♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃは、皮のところに一番の栄養の「カロテン」が含まれています。捨てるのはもったいない！！そこでそのまま皮をむかないでスープに♥
簡単♪かぼちゃザクザクなスープ♪
かぼちゃを豆乳でマイルドに～♪♪ミキサーは使いません★フォークやお玉でザクザクにつぶして・・・食感を楽しむスープです♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃは、皮のところに一番の栄養の「カロテン」が含まれています。捨てるのはもったいない！！そこでそのまま皮をむかないでスープに♥
作り方
- 1
かぼちゃは細めのザクギリ。玉ねぎはみじん切りにして、バターを鍋に入れ、炒め、水とコンソメを加えて、柔らかくなるまで煮る。
- 2
フォークやお玉でザクザクにつぶします。そこに豆乳を加え煮て、塩・こしょうで味を整えます。
- 3
※ミキサーにかけないで、つぶす工程に簡単に変更しました。（１１月２日）
コツ・ポイント
皮つきだを、つぶして食感を楽しみスープです♥暖かくても？冷たくしても？美味しい♥ホントはミキサーにかけていたのですが、キャンプに行ったときに「どうしよう？」と思いつきました♡いつも思いついたら簡単に食べれる簡単スープですね★
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ミキサーとか無くてもかぼちゃスープできました♪マイルドな味で、満腹感もあります。温かいうちにお召し上がりください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17764858
