照り☆鶏照り
ついさん @cook_40035257
うちのママンから伝わる、甘辛～いお味付けの鶏照りです♪♪ 野菜をたっぷり添えてボリュームア～ップ！！
このレシピの生い立ち
冷凍庫の鶏ももちゃんを消費するために考えました☆
うちでは同じ照り焼きダレで｢ぶり照り｣も作ります
照り☆鶏照り
うちのママンから伝わる、甘辛～いお味付けの鶏照りです♪♪ 野菜をたっぷり添えてボリュームア～ップ！！
このレシピの生い立ち
冷凍庫の鶏ももちゃんを消費するために考えました☆
うちでは同じ照り焼きダレで｢ぶり照り｣も作ります
作り方
- 1
鶏もも肉をフライパンで皮目から焼きます（油が出てくるのでひき油はいりません）
- 2
もも肉が８割位焼けたら、砂糖、しょうゆ、お水、だしの素を順に入れていきます
- 3
照り焼きダレの水気がとび、トロミが出てきたところでみりんをいれます
- 4
もも肉をお皿に先に取り出し、照り焼きダレはお好みの濃さに煮切ってください。
- 5
キャベツの千切り、ポテトサラダなどの野菜を盛り付け、もも肉の上から照り焼きダレをかけたら出来上がりです♪
コツ・ポイント
食べやすさ、取り分けやすさを考えればお皿に盛る前にもも肉は切った方が良いです…が!!、たまにはちょっと贅沢？に鶏照りにかぶりついちゃってくださ～い(●＾◇＾●)
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