カリカリ梅とじゃこのペペロン
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レシピID：19009144『 かりかり＆サクサクじゃこのペペロン』のアレンジです！
このレシピの生い立ち
カリカリ梅が余ったので、ペペロンチーノにしてみました。
レシピID：19009144『 かりかり＆サクサクじゃこのペペロン』のアレンジです＊
カリカリ梅とじゃこのペペロン
レシピID：19009144『 かりかり＆サクサクじゃこのペペロン』のアレンジです！
このレシピの生い立ち
カリカリ梅が余ったので、ペペロンチーノにしてみました。
レシピID：19009144『 かりかり＆サクサクじゃこのペペロン』のアレンジです＊
作り方
- 1
スパゲッティをたっぷりのお湯と適量の塩で茹で、ざるにあげておく。
ゆで汁を大さじ３ほどとっておく。 - 2
にんにくはスライスし、固形のコンソメは細かく刻んでおく。
-
- 3
カリカリ梅は、つぶして種を取り、刻んでおく。
水菜は４〜５センチの長さに切っておく。
ねぎは刻む。 -
- 4
フライパンににんにくと唐辛子を入れ、弱火にかける。
-
- 5
ちりめんじゃこを加えて炒める。
-
- 6
こんがりサクサクになるまで炒める。
-
- 7
とっておいたゆで汁と、コンソメを加える。
-
- 8
スパゲッティを入れ、さっと炒め合わせる。
-
- 9
梅、刻みねぎ合わせる。
器に盛る直前に水菜を合わせる。 - 10
器に盛りつけてできあがりです＊
-
コツ・ポイント
●じゃこのペペロンチーノソースはすぐにできるので、先にスパゲッティーを茹でておいてください
●手順７は手早く！じゃこがふやけてサクサク感がなくなってしまいます。手早く手順８に！
●水菜は器に盛る直前に！シャキシャキ感がなくなってしまいます
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ノースビーチ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17766563
