蜂蜜（みかん）ケーキ
pancafe24 @cook_40051368
みかんの蜂蜜が美味しかったので、
ケーキにしてみたいなぁ～と思い作って
みました。
このレシピの生い立ち
みかんの蜂蜜が好きで、この蜂蜜が入ったケーキを作ってみたいなと思いました。
勿論・・・普通の蜂蜜で作っても美味しかったです。
蜂蜜（みかん）ケーキ
みかんの蜂蜜が美味しかったので、
ケーキにしてみたいなぁ～と思い作って
みました。
このレシピの生い立ち
みかんの蜂蜜が好きで、この蜂蜜が入ったケーキを作ってみたいなと思いました。
勿論・・・普通の蜂蜜で作っても美味しかったです。
作り方
- 1
常温に戻したバターをボウルに入れて、泡だて器でクリーム状にする。
-
- 2
半量のグラニュー糖を加えて、泡だて器で白っぽくなるまで、よく混ぜる。
-
- 3
蜂蜜を加えて混ぜる。
-
- 4
卵黄を1個ずつ加えて、ふわっと成るまで良く混ぜる。
-
- 5
ザルで粉をふるい入れて、ゴムベラで粉っぽさが無くなるまで、混ぜる。
-
- 6
オレンジピールを加えて混ぜる。
-
- 7
卵白と残りのグラニュー糖で角が立つぐらいのメレンゲを作り、加えて均一に成るようにサックリ混ぜる。
-
- 8
型に入れて、ガスの場合は160～170度40分焼く。
電気の場合は180度40分焼く。 -
コツ・ポイント
メレンゲを一番最初に作っておくと、
泡だて器を洗わないで、そのまま使えるので
私は、バターケーキを作るときは、何時も
メレンゲを初めに作ります。
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