居酒屋風 照り焼きつくね
とんころり @cook_40049329
お家で焼鳥屋さん♪ シソがアクセントになって甘いタレと良く合います。オススメの１品です。
このレシピの生い立ち
焼き鳥大好き！でもやっぱり高いから・・・
お家、リーズナブルに美味しく食べたくて焼き鳥と言えば「つくね」 タレは焼き鳥と同じなので焼き鳥も・つくねも楽しめます。 種はハンバーグぽく作ってみました。串に刺せなかったのが残念何ですが・・・
居酒屋風 照り焼きつくね
お家で焼鳥屋さん♪ シソがアクセントになって甘いタレと良く合います。オススメの１品です。
このレシピの生い立ち
焼き鳥大好き！でもやっぱり高いから・・・
お家、リーズナブルに美味しく食べたくて焼き鳥と言えば「つくね」 タレは焼き鳥と同じなので焼き鳥も・つくねも楽しめます。 種はハンバーグぽく作ってみました。串に刺せなかったのが残念何ですが・・・
作り方
- 1
ミンチ肉と塩一摘みをボウルに入れて捏ねていく。３分ほど。
- 2
①にタマネギ～シソまでを入れてしっかり捏ねて混ぜ合わせる。
- 3
形を整えていく。（手にペタペタくっつくので、少し手をぬらしておけば作りやすいです）形が出来たすぐに焼かないで冷蔵庫で寝かしておく。
- 4
タレの材料ＩＤ17762685の○を参考に混ぜ合わせておく。
- 5
フライパンに油をひき種を焼いていく。両面焦げ目が付くまで焼けたら一端取り出し④を入れて煮詰まってきたら、種を戻してタレと絡める。
- 6
器に盛り出来上がり。 ＊子供はマヨをトッピング！
コツ・ポイント
①でミンチをしっかり捏ねることで、柔らかくてフワッとしたつくねが出来上がります。しんどいですが頑張ってます！
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マメ助マメ蔵 -
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