旨旨ナスのユーリンチー風★
アリナヘレン @cook_40079522
私の大好物v(*^^*)
このレシピの生い立ち
テレビでナスの甘辛タレのレシピを見て自分好みのユーリンチータレにアレンジして作ってみたらはまりました(*⌒-⌒*)
旨旨ナスのユーリンチー風★
私の大好物v(*^^*)
このレシピの生い立ち
テレビでナスの甘辛タレのレシピを見て自分好みのユーリンチータレにアレンジして作ってみたらはまりました(*⌒-⌒*)
作り方
- 1
ナスを太めにぶつ切りにして水に浸しておく。
- 2
タレの材料を全部混ぜてネギをみじん切りにして入れてタレを作っておく。
- 3
ナスを一つ一つペーパーなどで拭いて箸をいれて小さくジュジュジュって音がするぐらいの油でナスを揚げる。（中火）
- 4
断面がキツネ色になって箸がスッと通るぐらいの柔らかさになったら取り出してタレに付ける。
- 5
スプーンなどでタレを何度もかけながら良く染みさせて5分以上おいて出来上がり。
- 6
マイフォルの方も是非つくレポ待ってます(*^^*)
コツ・ポイント
冷めたまま召し上がってください。夏場わ冷蔵庫でひやしても♪
タレわナスを入れる前に綺麗に良く混ぜてください。
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