![[簡単]大根の麺つゆポン酢漬け柚子風味-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/2052518/300x426cq80/%E7%B0%A1%E5%8D%98%E5%A4%A7%E6%A0%B9%E3%81%AE%E9%BA%BA%E3%81%A4%E3%82%86%E3%83%9D%E3%83%B3%E9%85%A2%E6%BC%AC%E3%81%91%E6%9F%9A%E5%AD%90%E9%A2%A8%E5%91%B3-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E3%83%A1%E3%82%A4%E3%83%B3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
[簡単]大根の麺つゆポン酢漬け柚子風味
こばやん＠あぐり @cook_40068021
柚子茶を使って簡単に出来る大根の即席お漬物です。
このレシピの生い立ち
使いかけの大根が冷蔵庫に余ってたので、なかなか減らない柚子茶と組み合わせて何となく漬物にしちゃってみました(笑)
[簡単]大根の麺つゆポン酢漬け柚子風味
柚子茶を使って簡単に出来る大根の即席お漬物です。
このレシピの生い立ち
使いかけの大根が冷蔵庫に余ってたので、なかなか減らない柚子茶と組み合わせて何となく漬物にしちゃってみました(笑)
作り方
- 1
大根を5mmほどの厚さにスライスしてビニール袋に入れる
-
- 2
麺つゆ、醤油、ポン酢柚子茶を混ぜて漬汁を作る
-
- 3
大根を入れた袋に漬汁を入れ、空気を抜いて口を縛り、4時間程度冷蔵庫で寝かせたら完成
-
![[簡単]大根の麺つゆポン酢漬け柚子風味作り方1写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/10740194/160x128cq80/%E7%B0%A1%E5%8D%98%E5%A4%A7%E6%A0%B9%E3%81%AE%E9%BA%BA%E3%81%A4%E3%82%86%E3%83%9D%E3%83%B3%E9%85%A2%E6%BC%AC%E3%81%91%E6%9F%9A%E5%AD%90%E9%A2%A8%E5%91%B3-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-1-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[簡単]大根の麺つゆポン酢漬け柚子風味作り方2写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/10740195/160x128cq80/%E7%B0%A1%E5%8D%98%E5%A4%A7%E6%A0%B9%E3%81%AE%E9%BA%BA%E3%81%A4%E3%82%86%E3%83%9D%E3%83%B3%E9%85%A2%E6%BC%AC%E3%81%91%E6%9F%9A%E5%AD%90%E9%A2%A8%E5%91%B3-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-2-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[簡単]大根の麺つゆポン酢漬け柚子風味作り方3写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/10740196/160x128cq80/%E7%B0%A1%E5%8D%98%E5%A4%A7%E6%A0%B9%E3%81%AE%E9%BA%BA%E3%81%A4%E3%82%86%E3%83%9D%E3%83%B3%E9%85%A2%E6%BC%AC%E3%81%91%E6%9F%9A%E5%AD%90%E9%A2%A8%E5%91%B3-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
コツ・ポイント
大根は先端を使うとピリっと辛い漬物になり、葉に近い部分を使うと辛くなくて口当たりのいい漬物になります。あと、柚子茶は柚子マーマレードでも代用出来ます、多分(笑)
似たレシピ
![[簡単]柚子茶de豚の角煮-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/2047024/240x320cq80/photo.jpg)
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17768521
