ごぼうとベーコンの和ピラフ

ごぼうは皮をむき、斜め薄切りにして水にさらしておく。ベーコンは粗みじん切りにする。ねぎもみじんぎりにする。

フライパンに油を熱し、ベーコンを炒める。さらにごぼうとねぎを加えて炒める。

２に酒を加え、蓋をしてごぼうがやわらかくなるまで弱火で加熱する。

３にご飯を加え、コンソメ、塩こしょうで味付けをしながら混ぜ合わせる。