アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウは千切りにし、酢水（分量外）に入れて灰汁抜きしておく。
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- 2
ささみは開いたらグリルで焼くか、ゆでるかして、裂いておく。グリルのほうが香ばしいので面倒だけどオススメ。
-
- 3
←グリルの場合は、焼き色が付くか付かないか程度に焼く。焼きすぎると固くなるので注意。
- 4
ゴボウをしっかり洗って２分ゆでる。ゆでたら水洗いし、しっかり水気を切っておく。
- 5
④をさらに、キッチンペーパーで揉むように水気を切る。水気があるとべちゃべちゃになるため。
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- 6
ささみとゴボウと☆の調味料を合わせたら完成。好みで、ここでかに風味カマボコを加える。
コツ・ポイント
用は、千切りにして茹でたゴボウと火を通して裂いたささみを、調味料で合わせるだけ！
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