ねぎ厚揚げ

カリッと仕上げるためにキッチンペーパーを優しく押し当てて水分を吸い取る。

ごま油で厚揚げの両面に焼き色をつける。

厚揚げを焼いてる間にねぎを斜め切りにする。

焼き色がついた厚揚げをお皿に並べて、残った油でねぎを炒める。ほんの少しだけ焦がすと香ばしい。

厚揚げの上に炒めたねぎを乗せてゴマたっぷりかける。食べる直前に醤油をかける。